juli 5, 2023juli 6, 2023 Peter Hansson

Vad är Gofika? Detta Svenska Sätt Att Fika

Allmänt, Tips

Gofika är en svensk term som används för att beskriva en paus i vardagen där man tar en kopp kaffe eller te tillsammans med en liten godbit. Vanligtvis är gofikan något sött som kakor, bullar, småkakor eller choklad.

Gofika betyder en social aktivitet som ofta görs på arbetsplatser och skolor, men det kan också ske hemma eller på kaféer. Man fikar och har det trevligt med något gott till kaffet.  

Gofika är så mycket mer än bara en kopp kaffe

Gofika är en viktig del av den svenska kulturen och det är vanligt att man tar en gofika en eller flera gånger om dagen. Traditionellt sett så brukar man ta en gofika på förmiddagen och/eller på eftermiddagen. Det är ett tillfälle för människor att ta en paus från arbetet eller studierna och umgås med varandra samtidigt som man njuter av något sött och en varm dryck.

När skall man ha Gofika?

Gofika är också något som man kan bjuda på när man har besök eller när man vill fira något speciellt tillfälle. Det är vanligt att man bakar eller köper något sött och bjuder på det tillsammans med kaffe eller te.

 

Sverige är världsmästare i Gofika

I Sverige finns det många olika sorters kakor, bullar och andra sötsaker som är specifika för gofika-traditionen. Exempel på sådana är kanelbullar, semlor, småkakor och chokladbollar. Många svenska bagerier och kaféer har också specialiserat sig på att erbjuda olika sorters gofika, och det är vanligt att man kan köpa färdigpackade gofikakorgar med en blandning av olika sötsaker att ta med sig hem eller till kontoret

Vilka sorters kakor har man på gofika?

Det finns många olika sorters kakor som man kan ha på gofika i Sverige. Svenska kakor. Här är några exempel på vanliga svenska kakor som man kan hitta på ett typiskt gofika-bord:

Kanelbullar

•  en av de mest kända svenska bakverken som är en favorit för många. Det är en kanelrulle som är mjuk och saftig på insidan och knaprig på utsidan.

Småkakor

• det finns många olika sorters småkakor som kan serveras på gofika, till exempel havreflarn, drömmar, chokladrutor, hallongrottor och sirapskakor.

Dammsugare

• Eller punschrulle som den kallas, är en sötsak med smaker av punsch, klädd med marsipan runt om. Här doppas varje ände i choklad.

Wienerbröd

• ett bakverk som är gjort av smördeg och fyllt med vaniljkräm, sylt eller mandelmassa.

Pepparkakor

• små, kryddiga kakor som ofta äts under julen men som också kan serveras på gofika året om.

Chokladbollar

• en liten sötsak som är gjord av havregryn, socker, kakao och smör.

Det är vanligt att man bjuder på ett urval av olika kakor på gofika, så att gästerna kan välja sin favorit. Och självklart kan man också baka eller köpa andra sorters bakverk och sötsaker som man tycker om att bjuda på.

Finns det fler fikabröd att ha på Gofikan?

Absolut, här är några fler exempel på kakor som man kan ha på gofika i Sverige:

Hallonrutor

• en mjuk kaka med hallonsylt eller hallon på toppen, som pudrats med eventuellt lite florsocker.

Drömtårta

• en mjuk och saftig rulltårta med tårtbotten gjord av choklad. Här har den fyllts med en len vaniljsmörkräm.

Prinsesstårta

• en klassisk svensk tårta med mjuk tårtbotten, vaniljkräm, vispad grädde och marsipan på toppen.

Daimtårta

• kan göras på olika sätt, antingen görs den med en mjukbotten eller så har man mandelmarängbottnar. Den kan fyllas med daimglass eller vaniljkräm, som toppas med choklad.

Lussekatter

• en slags saffransbulle som äts främst under adventstiden och julen.

Mandelkubb

• en kaka gjord med smak av bittermandel och som garnerats med pärlsocker.

Kärleksmums

• en mjuk kaka med chokladglasyr och kokosflingor eller strössel på toppen.

Här är 10 saker som man kan äta på Gofika:

• Kanelbullar – klassiska svenska bullar med kanel och socker.
• Chokladbollar – små bollar av choklad, havregryn och kokos.
• Prinsesstårta – en tårta med grön marsipan och vaniljkräm.
• Wienerbröd – ett sött bakverk med smördeg och vaniljkräm.
• Dammsugare – en litet bakverk med smak av punsch, klädd med marsipan.
• Pepparkakor – kryddiga kakor som oftast äts runt jul.
• Kärleksmums – chokladkakor täckta med glasyr och kokosflingor.
• Rulltårta – en mjuk kaka som rullas med sylt eller smörkräm.
• Vaniljhjärtan – små kakor som formas som hjärtan och fylls med vaniljkräm.
• Blåbärspaj – en paj med blåbär och knäckig topping.

Sammanfattning Gofika Med Recept

Det finns många fler sorters kakor och sötsaker som man kan ha på gofika i Sverige, och valet av kakor beror oftast på personliga smaker och traditioner. Fika ofta med något gott! Det blir både roligare, mysigare och godare om du bakar själv eller köper lite extra gott fika någon gång ibland. Livet skall vara lite lyxigt kan jag känna!