Kärleksmums: Recept i Långpanna - Allt om Bakning

Kärleksmums: Recept i Långpanna

Recept på kärleksmums gjorda i långpanna

Kärleksmums är en kaka med många namn, såsom mockarutor, snoddas, men här med ett recept i långpanna. Det här är en äkta klassiker, en chokladkaka som toppas av en chokladglasyr med smaker av kaffe och kokosflingor som garnering. Vill du dock inte ha kokosflingor som garnering, så går det lika bra med strössel i någon form. Kanske ska du baka till ett barnkalas, då passar ett glatt strössel bättre som garnering.

Kärleksmums recept i långpanna

Kärleksmums med glasyr utan kaffe

Det klassiska receptet på glasyr till kärleksmums innehåller kaffe, men det kan ju också vara delade meningar om huruvida man tycker om kaffesmak eller inte. Skulle det nu vara att man föredrar en glasyr utan kaffesmak så är det inga problem med att plocka bort kaffet och istället tillsätta samma mängd vatten eller mjölk. Man kan även använda sig utav grädde, då behöver man koka smeten i cirka 5 minuter för att få en liten tjockare konsistens innan man brer på smeten på kakan.

Kärleksmums recept i långpanna

Kärleksmums recept

  220 gram smör
  2 ¼ dl mjölk
  3 dl strösocker
  5 st ägg
  1 ¼ msk vaniljsocker
  1 dl kakao
  3 tsk bakpulver
  6 dl vetemjöl

Kärleksmums Glasyr

  120 gram smör
  1 ¼ dl kaffe
  ¾ dl kakao
  2 msk vaniljsocker
  8 dl florsocker
  en nypa salt

Garnering

  kokosflingor eller strössel

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175° C.

2. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna (30 x 40 cm).

3. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och rör om. Låt svalna av.

4. Blanda samman i en bunke, vaniljsocker, kakao, bakpulver och vetemjöl.

5. I en annan bunke vispar man ägg och strösocker i minst 5 minuter, tills det är fluffigt och pöser.

6. Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen, och tillsätt det avsvalnande smöret. Vänd runt tills det blivit en slät smet. Blanda inte för häftigt utan lugnt.

7. Häll smeten i långpannan och grädda kakan mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

8. Känn av med sticka om kakan är klar, stickan ska vara torr. Låt kakan svalna av helt.

9. Glasyr: Smält smöret i en kastrull.

10. Sikte ner kakao, vaniljsocker, florsocker.

11. Tillsätt kokat kaffe och salt.

12. Blanda allt väl, tills det blivit en slät smet.

13. Stick hål i kakan med en sticka, lite här och var, så kommer glasyren rinna ner och kakan blir saftigt god.

14. Bred på chokladglasyren på kakan och strö över kokosflingor eller strössel om man istället vill det.

15. Ställ därefter in kakan i kylen för att den ska stelna snabbare, och på så sätt får du fina kanter när du skär kakan.

Kärleksmums recept i långpanna

Många hittar hit via Google.se

  • Kärleksmums långpanna
  • Kärleksmums recept långpanna
  • Kärleksmums recept glasyr

Sammanfattning Kärleksmums i långpanna med glasyr

Det här är ett recept på kärleksmums i långpanna, ett recept med extra mycket chokladglasyr, vilket bara är ett måste. Den här kakan går verkligen hem bland mina barn och den går åt i ett nafs. Och att göra långpannekakor är ju bara det bästa, mycket fika på kort tid. Prova detta goda och läckra recept som är enkelt att göra och smakar supergott! Tips på andra långpannekakor är silviakaka och blåbärskaka

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *