Sega Kolakakor – Enkelt recept
Sega Kolasnittar
Här har du ett enkelt recept på sega kolakakor eller med andra ord kolasnittar. En småkaka som är en tidlös favorit i bakvärlden, med dess oemotståndliga kombination av rik kolasmak och med en seg och knäckig textur. En kaka som är svår att bara ta en utav.
Kolakakor Recept
♥ 100 gram kylskåpskallt smör eller margarin
♥ 1 dl strösocker
♥ 1 msk vaniljsocker
♥ 1 msk ljus sirap
♥ 1 tsk bakpulver
♥ 2 ½ dl vetemjöl
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175° C.
2. Skär kylskåpskallt smör eller margarin, i bitar och lägg i en bunke. Tillsätt strösockret och rör ihop med en elvisp så att det blandas.
3. Blanda i en annan bunke vetemjöl och bakpulver.
4. Häll ner mjölblandningen, vaniljsocker och sirapen i smörblandningen. Kör med elvisp tills du fått ihop en smulblandning.
5. Knåda ihop degen med händerna, till en smidig deg. Men arbeta inte degen för mycket.
6. Dela degen i 3 delar.
7. Rulla varje del till avlånga längder. Lägg 2 längder på plåt med bakplåtspapper. Platta ut dem med en gaffel eller fingrarna.
8. Grädda kakorna mitt i ugnen i cirka 10 – 12 minuter.
9. Skär kolakakorna så fort de är klara i ugnen. Skär dem i sneda breda kakor på 2-3 cm, lite beroende på hur breda man själv vill ha dem.
10. Låt dem svalna av på plåten innan man förflyttar dem.
Recept på Kolakakor – En mängd variationer
Dessa små delikata sega kolakakor, bakas på ett enkelt recept, en kaka som kan varieras med en mängd olika recept. Varför inte kolakakor med flingsalt, choklad, daim, saffran med mera. Men detta recept innehar bara kola smaken i själva kakan, vilket kan vara nog så gott. Enkel att göra, inge tidskrävande, snabb avbakning i ugn.
