Passionsfruktsglass: recept utan glassmaskin
Godaste passionsfruktsglassen : Görs lättast utan glassmaskin
Att göra glass behöver inte vara svårt att göra, här görs den lätt och dessutom utan glassmaskin, recept på passionsfruktsglass. Om man nu inte äger en glassmaskin, så kan man ändå göra glass.
Med enbart få ingredienser, vispgrädde och kondenserad mjölk, och smaksättning så kan du få till en super god glass. Som dessutom inte är tidskrävande. Jag älskar när bakverket får en bra syrlighetsbalans mot det söta.
Så i det här receptet har jag valt att använda mig av en söt vaniljglass, som lätt gifter sig smakmässigt med den syrliga passionsfrukt såsen, som vänds ner i glassen, och blandas om. Och varför inte äta glassen tillsammans med en god kladdkaka.
Recept passionsfruktsglass med kondenserad mjölk
Vaniljglass
♥ 5 dl vispgrädde
♥ 1 burk kondenserad mjölk
♥ 1 tsk vaniljpasta
Passionsfrukt såsen
♥ 250 gram passionsfrukt (frysta tärningar)
♥ 3 msk strösocker
♥ 1 ½ msk pressad citron
Gör så här:
1. Passionsfrukt såsen: Blanda ner i en kastrull, passionsfrukten (jag köpte frysta tärningar i kartong), strösockret och pressad citron.
2. Låt det koka samman i några minuter.
3. Sila såsen genom en finmaskig sil, för att få bort passionsfruktens små kärnor.
4. Häll upp såsen på en ren burk, sätt på lock och vänd burken upp och ner.
5. Ställ in såsen i kylen för avsvalning. Låt passionsfrukt såsen svalna av helt innan du använder den.
6. Vaniljglass: Vispa grädden och vaniljpastan fluffigt, med elvisp.
7. Vänd ner kondenserad mjölk, och rör ihop det med grädden.
8. Tillsätt all passionsfrukts sås, lite i taget, och vänd runt såsen, med en slickepott, så att det går ihop med gräddblandningen.
9. Häll glassen i en form eller låda och sätt på plastfolie eller lock.
10. Sätt in glassen i frysen.
11. Och för att minimera risken, att iskristaller skall börja bildas, så bör du röra i glassen en gång varje halvtimme, i två timmar, eller tills den stelnat till.
Syrlig passionsfrukt: Blir godast i vaniljglass
En syrlig passionsfruktsglass, som bara smälter i munnen, är ett väldigt lätt recept att göra, utan glassmaskin. Vill man istället inte ha passionsfrukt i glassen så kan man byta ut passionsfrukts såsen mot en syrlig hallonsås.
