Kärleksmums: Recept i Långpanna
Recept på kärleksmums gjorda i långpanna
Kärleksmums är en kaka med många namn, såsom mockarutor, snoddas, men här med ett recept i långpanna. Det här är en äkta klassiker, en chokladkaka som toppas av en chokladglasyr med smaker av kaffe och kokosflingor som garnering. Vill du dock inte ha kokosflingor som garnering, så går det lika bra med strössel i någon form. Kanske ska du baka till ett barnkalas, då passar ett glatt strössel bättre som garnering.
Kärleksmums med glasyr utan kaffe
Det klassiska receptet på glasyr till kärleksmums innehåller kaffe, men det kan ju också vara delade meningar om huruvida man tycker om kaffesmak eller inte. Skulle det nu vara att man föredrar en glasyr utan kaffesmak så är det inga problem med att plocka bort kaffet och istället tillsätta samma mängd vatten eller mjölk. Man kan även använda sig utav grädde, då behöver man koka smeten i cirka 5 minuter för att få en liten tjockare konsistens innan man brer på smeten på kakan.
Kärleksmums recept
♥ 220 gram smör
♥ 2 ¼ dl mjölk
♥ 3 dl strösocker
♥ 5 st ägg
♥ 1 ¼ msk vaniljsocker
♥ 1 dl kakao
♥ 3 tsk bakpulver
♥ 6 dl vetemjöl
Kärleksmums Glasyr
♥ 120 gram smör
♥ 1 ¼ dl kaffe
♥ ¾ dl kakao
♥ 2 msk vaniljsocker
♥ 8 dl florsocker
♥ en nypa salt
Garnering
♥ kokosflingor eller strössel
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175° C.
2. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna (30 x 40 cm).
3. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och rör om. Låt svalna av.
4. Blanda samman i en bunke, vaniljsocker, kakao, bakpulver och vetemjöl.
5. I en annan bunke vispar man ägg och strösocker i minst 5 minuter, tills det är fluffigt och pöser.
6. Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen, och tillsätt det avsvalnande smöret. Vänd runt tills det blivit en slät smet. Blanda inte för häftigt utan lugnt.
7. Häll smeten i långpannan och grädda kakan mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
8. Känn av med sticka om kakan är klar, stickan ska vara torr. Låt kakan svalna av helt.
9. Glasyr: Smält smöret i en kastrull.
10. Sikte ner kakao, vaniljsocker, florsocker.
11. Tillsätt kokat kaffe och salt.
12. Blanda allt väl, tills det blivit en slät smet.
13. Stick hål i kakan med en sticka, lite här och var, så kommer glasyren rinna ner och kakan blir saftigt god.
14. Bred på chokladglasyren på kakan och strö över kokosflingor eller strössel om man istället vill det.
15. Ställ därefter in kakan i kylen för att den ska stelna snabbare, och på så sätt får du fina kanter när du skär kakan.
Många hittar hit via Google.se
- Kärleksmums långpanna
- Kärleksmums recept långpanna
- Kärleksmums recept glasyr
Sammanfattning Kärleksmums i långpanna med glasyr
Det här är ett recept på kärleksmums i långpanna, ett recept med extra mycket chokladglasyr, vilket bara är ett måste. Den här kakan går verkligen hem bland mina barn och den går åt i ett nafs. Och att göra långpannekakor är ju bara det bästa, mycket fika på kort tid. Prova detta goda och läckra recept som är enkelt att göra och smakar supergott! Tips på andra långpannekakor är silviakaka och blåbärskaka. Du kan självklart äta enbart kärleksmums utan kaffe eller ta en god kopp av ditt bästa kaffe till för att förhöja smaken samt mysfaktorn på fikat.
