Rulltårta: recept med äppelmos som fyllning
En klassisk rulltårta med recept på äppelmos som fyllning, gör kakan saftig och god. En klar favorit bland barnen här hemma. Den är enkel att göra och är inte alls tidskrävande, utan den går väldigt snabbt att tillreda.
Rulltårta med olika sorters fyllningar
En rulltårta kan ju fyllas med egentligen vad som helst. Jag listar några exempel här nedan.
• Drömrulltårta med vanilj smörkräm
• Rulltårta med hallonsylt
• Chokladrulltårta med kola smörkräm
• Chokladrulltårta med kaffekräm
• Chokladrulltårta med apelsinkräm
• Rulltårta med lemon curd
• Rulltårta med marängsmörkräm och jordgubbar
• Rulltårta med marängsmörkräm med jordgubbar
Recept Rulltårta med äppelmos
♥ 3 st ägg
♥ 2 dl strösocker
♥ 2 dl vetemjöl
♥ 2 tsk bakpulver
♥ ½ dl mjölk
Fyllning
♥ 2 dl äppelmos
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250° C.
2. Rulltårtan: I en bunke vispar du ägg och strösocker, poröst och fluffigt, i cirka 5-10 minuter.
3. I en annan bunke blandar du samman vetemjöl och bakpulver.
4. Sikta ner mjölblandningen genom en finmaskig sil, ner i äggblandningen.
5. Vänd runt med en slickepott, så att allt blandas.
6. Tillsätt mjölken och vänd in den i smeten.
7. Bred ut smeten på en plåt med bakplåtspapper, med en slickepott eller tårtspatel.
8. Grädda i mitten av ugnen i cirka 5 minuter. Håll noga koll så att kakan inte bränns, det går väldigt fort.
9. Under tiden kakan gräddas så förbered genom att lägga ut ett bakplåtspapper på bänken, och sockra lätt över bakplåtspapperet.
10. När kakan har gräddats klar, vänd över kakan på det sockrade papperet. Gör detta genom att ta tag i 2 hörn på långsidorna om kakan och vänd den upp och ner över det sockrade bakplåtspapperet.
11. Tag genast bort bakplåtspapperet från kakan, genom att dra lite försiktigt bort den. Om du väntar en stund med att ta bort den så kommer den att fasta lite och du behöver då pensla på med lite vatten för att den ska lossna.
12. Fyllning: Bred på äppelmoset på en gång med en spatel eller slickepott, det ska enbart bli ett tunt lager äppelmos.
13. Rulla ihop rulltårtan från kortsidan, vik in den första delen väl och rulla med hjälp av bakplåtspapperet. Rulla rätt så hårt men ändå försiktigt, så att du får en rund rulltårta. Avsluta med skarven nedåt.
Klassisk rulltårta med äppelmos: snabb och enkel att göra
Så detta klassiska recept på rulltårta med en fyllning av äppelmos, är väl en rulltårta som lätt går hem över en kopp kaffe. Den är både enkel och snabb att göra, vilket är ju helt toppen när man har lite tid till att baka. Vill man inte bara äta rulltårtan rakt upp och ner så kan man ju lyxa till det och göra en bakelse utav rulltårtan, med lite vispad grädde och bär eller frukt ovanpå.
