Drömrulltårta – recept med smörkräm
Drömrulltårta är en klassisk chokladrulltårta med smörkräm som fyllning, ett enkelt recept som går snabbt att göra. I det här receptet har jag valt att göra en smörkräm med smak av vanilj. En drömrulltårta som bara smälter i munnen.
Drömrulltårta – Glutenfritt recept
Den här chokladrulltårtan är gjord på potatismjöl, alltså inget vetemjöl alls i receptet. Så är du glutenintolerant så kan du med nöje äta denna rulltårta, då den är glutenfri. Annan glutenfri rulltårta, kan vara med äppelmos.
Recept Drömrulltårta med smörkräm
♥ 3 ägg
♥ 1 ½ dl strösocker
♥ ¾ dl potatismjöl
♥ 2 msk kakao
♥ 1 tsk bakpulver
Fyllning: Vaniljsmörkräm
♥ 100 gram rumstempererat smör
♥ 2 dl florsocker
♥ 2 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljpasta
♥ 1 äggula
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250° C.
2. Förbered en plåt med bakplåtspapper.
3. Vaniljsmörkräm: Vispa rumstempererat smör med florsocker, med en elvisp, tills det blivit krämigt och fluffigt.
4. Tillsätt vaniljsockret/vaniljpastan och äggulan, och vispa in det i smörkrämen. Nu är smörkrämen klar, ställ den åt sidan.
5. Chokladrulltårtan: Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt i cirka 5-10 minuter, med elvisp.
6. I en annan bunke blandar du potatismjöl, kakao och bakpulver. Sikta ner det torra ingredienserna i äggblandningen, och vänd runt med en slickepott, tills allt blandats väl. Använd inte elvisp i detta moment.
7. Sprid ut chokladsmeten på bakplåtspapperet, med en slickepott eller en tårtspatel.
8. Grädda chokladrulltårtan, mitt i ugnen i cirka 5 minuter. Håll koll, så att den inte bränns, för här går det fort på slutet.
9. Lägg ett bakplåtspapper på bänken, strö ut strösocker över hela bakplåtspapperet.
10. Så fort rulltårtan kommit ut ur ugnen, ta tag i ett varsitt hörn längs med rulltårtans lågsida. Vänd den upp och ner på det sockrade bakplåtspapperet.
11. Ta bort bakplåtspapperet på en gång, vänta inte för då kommer papperet att sätta sig fast och du måste blöta papperet för att få bort det.
12. Nu ska chokladrulltårtan kallna helt.
13. Bred vaniljsmörkrämen på den avsvalnande chokladrulltårtan, med en slickepott eller en tårtspatel.
14. Rulla ihop rulltårtan från kortsidan, med hjälp av bakplåtspapperet. Rulla den rätt hårt, så den sen håller formen.
15. Klar att ätas !!
Drömrulltårta med godaste smörkrämen
Den här drömrulltårtan är den absoluta favoriten bland rulltårtor, här hemma. Med ljuvlig smak av choklad och fluffig vaniljsmörkräm, som bara smälter i munnen. Du kan äta den som den är eller göra en bakelse utav den, istället för tårta. Det här är dock en väldigt enkelt och snabbt recept på drömrulltårta, att göra. Eller varför inte en rulltårta med äppelmos, klassiskt god som går hem i alla väder.
